大塚店 NAMACHAん Brewing　店鋪情報 | スモークビアファクトリー | 池袋エリアで燻製とクラフトビールの飲めるビアバー　Smoke Beer Factoryです

03-3942-0180

Namachaん Brewing

これまでにないビールの驚き、感動、興奮をモットーに作り続けます

燻製のほのかな香りの中で、極上の燻製ビールと燻製料理を楽しめる燻製ワールドをお楽しみください。

燻製＆ビールの世界をお楽しみください

なまちゃんがつくる多彩なビール一部紹介します

「なまちゃんのラオホ」 Rauch 5.5%

「シャインマスカットセゾン」 Fruit Saison 5.0%

「MIRACLE FORCE IPA」 Hazy IPA 7.0%

「DARK FATHER」 Peated Imperial Stout 7.6%

「PRINCESS SAISON」 Fruit Saison 5.0%

「冬のなまホワイト」Yuzu Beer 5.0%

Info

店舗情報

電話番号: 03-3942-0180
住所: 東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
アクセス: 大塚駅南口を出て徒歩2分
営業時間: [火〜金]　16:00～23:00
[土]　　　13:00～23:00
[日・祝]　13:00〜22:00
定休日: 月曜日
支払い: カード可（Visa,Master,JCB,American Express）
席数: カウンター7席　テーブル25席〜

Tweets by smokebeer_fac3

namachanbrewing

【🔥CAMADOバレルエイジドIPA開栓🔥】

【🔥CAMADOバレルエイジドIPA開栓🔥】
今日もビール日和ですねっ🍻🌾
本日は大人気"CAMADO BREWERY"より、イングリッシュIPAをバーボン樽で5ヶ月熟成したバレルエイジドIPAが開栓です🔥🙌😍
🔥CAMADO BREWERY
「Barrel aged IPA」
STYLE：Barrel aged IPA
ABV：7.0%
バーボン樽由来のバニラやチョコレート、レーズン、オークを思わせる複雑で芳醇なアロマと、
ホップの苦味、麦芽のコク。
それぞれが主張しつつも、調和し合ったリッチなIPA。
複雑で記憶に残る１杯を目指した、カマド初のバレルエイジドIPAです。
燻製チョコレートや燻製ピートピーナッツ🥜との相性も抜群です😋
ゆーっくりと楽しめる一杯🌾🍂
超限定ビールをぜひお試しくださいませ〜😄
📢近日！🎃ハロウィン限定の"NAMACHAんビール"が登場です！
ハロウィン限定ペアリング料理👩‍🍳のご提供も近日開始いたします🙌
この時期だけの特別なメニューが沢山🤗‼️
楽しみにしていてくださいませ😄
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【🌾秋の味覚続々登場🙌】
今日はまさに秋晴れ！こんな日は明るいうちからビールが飲みたくなりますね😋
本日13:00よりオープンですっ🙋‼️
この時期にしか味わえない！
今年取れての青森県産「カスケードホップ」を使用した"フレッシュホップビール"がBeEasyBrewingから登場です🙌🤗
☆BeEasyBrewing
「Aomori Fresh Hop 2022」
STYLE：Fresh Hop IPA
ABV：6.5%
１年に1度しか醸造できないフレッシュホップビール。今年も無事に醸造できました！
今年の青森県は雨が多く、収穫出来るホップが減少。少ないながらのHopで何とか完成✨
グラッシーで、自然な緑の香りと味が他のホップと一緒になり、深い、楽しいビールなってます。
フレッシュホップの風味は最高🙌😍
超絶フレッシュ！めちゃ旨です‼️
Thankyouギャレスさん✨😭
👩‍🍳🌾お料理でも秋の味覚をたくさんご用意👨‍🍳
秋魚といえば「秋刀魚」に「秋鮭」！
秋刀魚はシンプルに"塩焼きに"し、燻製醤油や燻製ポン酢でお楽しみいただけます😋
また、秋鮭を贅沢に使用した「秋鮭の燻製醤油チャーハン」も限定でご用意‼️
この他、「里芋の唐揚げ」や「あまとう燻製醤油焼き」など秋の味覚が満載です😭✨🌾
"秋のビール"と"秋のお料理"をぜひお楽しみくださいませ🙋
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【🗽新規ビール開栓🍻】
本日は当店初入荷🇺🇸🌎アメリカ・ロサンゼルスのブルワリー"Los Angeles Ale Works"より2種が同時開栓です🙌😆
※Los Angeles Ale Worksはその名の通り、ロサンゼルスの中心エリアに位置し2017年に創業したブルワリーで、醸造チームのメンバーはStone、GooseIsland、Bell’s Breweryなどで醸造経験がある腕前と技術は確かなブルワリーです🧐
🗽Los Angeles Ale Works
「Lunar Kitten」
STYLE：West Coast IPA
ABV：7.5%
Pilsner、Maris Otter、Rye maltで構成された安定したモルトベースに、Simcoeホップ一種類による柑橘の皮や松のような味わいが楽しめる一杯。
非常にバランスが取れていてドリンカブルなため、初めてLA Aleworksのビールを飲む方にお勧めです！
「Meet Me At Ivy Station」
STYLE：Hazy IPA
ABV：7.5%
Vic Secret、Cashmere、Sabroホップで強烈にドライホッピングしており、パッションフルーツ、ココナッツ、柑橘を思わせるトロピカルフルーツ感とクリーミーな口当たり。
本日も皆様のご来店お待ちしてます😄🍻
📢新規スタッフ募集‼️Join SBF😊
SBF(Smoke Beer Factory)を一緒に盛り上げていく、正社員を募集しております🤗!!
①料理長候補
②ホールマネージャー
詳細はこちら⇩⇩
https://fb.watch/fPsYgO04og/
ご応募お待ちしております😄
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【🆕秋の新作なまちゃんビール開栓🍻🌾】
本日は夏にリリースしたIPAに続き、季節らしさを取り入れた「なまちゃんのIPA(秋Ver.)」が開栓です🙌😆🍻
「なまちゃんのIPA（秋Ver.）」
STYLE：IPA
ABV：6.0%
ウエストコーストスタイルをベースに、穀物感をプラスした秋らしいIPA。
アメリカ産ホップのMosaicとIdaho7を使用し、そこにオーツミルクとオートミールを加えることで、柔らかい口当たりとトロピカルで苦みの効いた仕上がりを実現しました。
【なまちゃんコメント】
夏にリリースしたIPAは🎐🏖夏らしさを表現すべく"シトラス＆グレフル"感を前面にすっきりとした苦いIPAに仕上げました。
今回は秋バージョン‼️
秋といえば"実りの秋、収穫の秋"ということで、穀物感🌾をプラスし、ゆっくりと秋の夜長と共に楽しんでもらえるようなIPAを目指しました‼️
穀物感を出すために"フレークオーツ"を糖化時に使用し、さらに"オーツミルク"を煮沸時に投入し、そして最後にオーブンでローストした"オートミール"をドライホッピングの段階で投入しました。
また、オーツに負けないようにホップも大量に使用することで、IPAの華やかなホップアロマとフレーバー、そして苦みも合わさった新感覚なIPAに仕上がりました🧐
ゆっくりと楽しめる1杯になったと思います🤗
店内では"サンマの塩焼き"や秋限定のお料理を始めました🍴🌾
是非お料理もあわせてお楽しみくださいませ🍻
PS:そして今年も、この時期がやってきました!!
実りの秋は、果物も大収穫‼️
「巨峰🍇」「シャインマスカット✨」「ル・レクチェ🍐」今年も続々と登場予定です!!
そして、今年は初の梨ビールも登場します♪
あま～い新潟産「新高(にいたか)」がそろそろ届く頃です😃
ワクワクです(>0<)
ぜひご利用くださいませ😊✨
本日も皆様のご来店お待ちしてます😄
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【🍑🙊箕面桃ヴァイツェン開栓♥️

【🍑🙊箕面桃ヴァイツェン開栓♥️】
本日は🐵箕面ビールより、大人気の🍑桃ヴァイツェンシリーズ第三弾！
シリーズの中でももっとも香りが高く、甘い風味が特徴の「清水白桃Ver.」が開栓です😊💕
「桃ヴァイツェン清水白桃Ver.」
STYLE：Weizen
ABV：5.0%
桃は毎年お世話になってます、和歌山の八旗（はっき）農園さんの「あら川の桃」。
その日に採れた新鮮な桃を、すべて手作業で丁寧にピューレ加工してもらい、とっても贅沢に使用🍑
ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。
飲み口は優しく柔らかく、口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。
とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえるキレのある仕上がりです😋
昨日よりご提供している「👨‍🍳秋の新作フードメニュー」も大変ご好評いただいております。
季節限定のシーズナブルビールと一緒にお楽しみくださいませ💁🍂
📢新規スタッフ募集‼️Join SBF😊
SBF(Smoke Beer Factory)を一緒に盛り上げていく、正社員を募集しております🤗!!
①料理長候補
②ホールマネージャー
詳細はこちら⇩⇩
https://fb.watch/fPsYgO04og/
ご応募お待ちしております😄
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【🌾"秋の味覚"続々登場😋🍻】
本日はサンクトガーレンより季節限定🍂の、毎年大人気な"フルーツビール"と"サワービール"の2種が開栓です🍁🍎🍻
また、お料理も👩‍🍳秋の新作メニュー🌾を本日からご提供いたします🤗
☆サンクトガーレン
「アップルシナモンエール」
STYLE：Fruit Beer
ABV：5.0%
りんご500個を使用した秋冬限定ビール🍎🍂
ほんのり焦がした“カラメルモルト”のコク深いビールに、焼リンゴ、シナモン、メープルシュガーを合わせたアップルパイのようなビールです。
「ホエイサワーエール」
STYLE：Sour Ale
ABV：4.0%
ビール酵母の他に、チーズ製造時に出るジャージー牛のホエイの乳酸菌を使った甘酸っぱいサワーエールです。
苦味は少なく、りんごのようなフルーティーな香りと酸味が特徴てきなシードルのような味わいが楽しめるビールです。
《👩‍🍳秋限定のお料理🌾》
「食欲の秋！」本日より秋の味覚を使用した限定のおすすめメニューが各店で登場です🙌🍺
大塚店の🆕秋の新作メニューはこちら⇩
○秋刀魚の塩焼き
○里芋の唐揚げ　
○秋鮭のチャーハン
○練馬農家のピーマン燻製醤油焼き　
秋の味覚が盛り沢山な他、"チャーハンのお米"はなんと…😲‼️
ブルワリーでビールをつくる時に出た麦芽粕を肥料にして育ったお米を使用しています🤗🌾
いっそう美味しくかんじますよ〜😋
各店違った秋のメニューをご用意しておりますので、ぜひお試しくださいませ💁🍄
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【大塚店】℡：03-3942-0180
平日/16:00～23:00(L.O 22:00)
土　/13:00～23:00(L.O 22:00)
日祝/13:00～22:00(L.O 21:00)
※全店月曜日定休
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