大塚店 NAMACHAん Brewing　店鋪情報 | スモークビアファクトリー | 池袋エリアで燻製とクラフトビールの飲めるビアバー　Smoke Beer Factoryです

03-3942-0180

Namachaん Brewing

これまでにないビールの驚き、感動、興奮をモットーに作り続けます

燻製のほのかな香りの中で、極上の燻製ビールと燻製料理を楽しめる燻製ワールドをお楽しみください。

燻製＆ビールの世界をお楽しみください

なまちゃんがつくる多彩なビール一部紹介します

「なまちゃんのラオホ」 Rauch 5.5%

「シャインマスカットセゾン」 Fruit Saison 5.0%

「MIRACLE FORCE IPA」 Hazy IPA 7.0%

「DARK FATHER」 Peated Imperial Stout 7.6%

「PRINCESS SAISON」 Fruit Saison 5.0%

「冬のなまホワイト」Yuzu Beer 5.0%

Info

店舗情報

電話番号: 03-3942-0180
住所: 東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
アクセス: 大塚駅南口を出て徒歩2分
営業時間: [火〜金]　16:00～23:00
[土]　　　13:00～23:00
[日・祝]　13:00〜22:00
定休日: 月曜日
支払い: カード可（Visa,Master,JCB,American Express）
席数: カウンター7席　テーブル25席〜

Tweets by smokebeer_fac3

namachanbrewing

【🌟🦖Toppling Goliath２種開栓🍻】
本日13：00オープン(^o^)/✨
本日は🗽🇺🇸アメリカ・アイオワ州デコラ(Decorah)よりやってきた大人気ブルワリー"🦕Toppling Goliath"より、"⭐限定コラボIPA"と"⭐新定番の濃厚スタウト"の2種が開栓です🙌
「Celestial Paradox/ セレスタルパラドックス」
STYLE：Double IPA
ABV：7.8%
Toppling Goliath×Lua Brewing×Sapwood Cellars 3社コラボ限定IPA✨
濃密なパッションフルーツ、オレンジ、グレープフルーツ感がありながらも味わいのバランスが取れた逸品。
「Rover Truck/ ローバートラック」
STYLE：Oatmeal Stout
ABV：5.0%
Toppling Goliathの定番商品に加わった新商品！
焙煎モルトの香ばしいアーモンドやダークチョコレートのようなアロマとオートミールのクリーミーな口当たり。
味わいと度数は軽いため一杯目から楽しめるStout😋
現在ご提供中の「🍫バレンタイン限定燻製チョコレート♥」との相性も💯🥰
ぜひお試しくださいませ～‼️💁
本日も皆様のご来店お待ちしております🤗
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. 【🆕NAMACHAん新作！冬のHazy IPA🍺】

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【🆕NAMACHAん新作！冬のHazy IPA🍺】
本日13:00オープンです😆
NAMACHAん新作Hazy IPAが２種開栓中🍊🙌
本日は冬の柑橘「じゃばら(邪払)」を使用したHazy IPAをご紹介💁‼️
「なまちゃんのHazy IPA(冬Ver.)」
STYLE：Hazy IPA
ABV：6.0%
アメリカ産ホップと、冬が旬の柑橘「じゃばら」＆「八朔(はっさく)」を組み合わせた冬限定のヘイジーIPA。
ホップから来るグレープフルーツなどの柑橘香と、果物由来の"ホップとは一味違った柑橘感"が合わさった爽やかな1杯。
じゃばらと八朔のほろ苦さも感じられ、すっきりとした味わいに仕上がりました。
【なまちゃんコメント】
今年初のHazy IPAは…
冬が旬の柑橘とホップを組み合わせたニゴニゴ柑橘ヘイジー！
ホップには、ピンクグレープフルーツ感がたまらない！個人的にも大好きな「TALUS」と、爽やかな柑橘香と独特のスパイシーさを兼ね備えた新種ホップ「HBC735」を使用。
さらに、旬の柑橘も使用することで、ホップとは一味違った柑橘感をプラスして冬の雰囲気を表現しました。
今回"冬が旬"の柑橘をテーマに「じゃばら」と「八朔」を使用することに😄
馴染みの少ない柑橘「じゃばら」は和歌山県原産の柑橘類で、なんともいえない独特な香りと強烈な酸味は『鬼も逃げる』レベル！
「邪」を「祓う」ことから『じゃばら』と名付けられたそうです。
ブルワリーでも初使用だったので、じゃばらと八朔を投入する前にまずは味見！😋
すると、どちらも独特のほろ苦さがあり、これはヘイジーIPAのアクセントにもってこい！とすぐに思いました。
そこで、普段ヘイジーIPAを仕込む時より苦みを抑え、じゃばらと八朔の香りと苦みで華やかさと飲みごたえをプラスしました。
まだまだこれからが冬本番！
冬限定のヘイジーIPAで"寒さ"も"邪気"も吹っ飛ばしちゃいましょう！
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【👹節分にぴったり！なまちゃん新作ビール2種開栓🍺】
本日はまるで鬼の形相！👹「鬼柚子」を使用した"Hazy IPA"と、冬の柑橘「ジャバラ(邪払)」を使用した"なまちゃんのHazy IPA（冬Ver.）"が同時リリース！
今日は👹「鬼柚子」を使用したHazy IPAをご紹介致します🙌
「鬼ゆずヘイジー」
STYLE：Hazy IPA
ABV：6.0%
千葉県"久保田園さん"直送！まるで"鬼の顏"のような冬の柑橘「鬼柚子」を使用したHazy IPA。
最強コンビ"シムコ＆シトラ"ホップのグレフル感に、鬼柚子の見た目とは裏腹な優しい柑橘香が合わさった柔らかいHazyIPAです。
【なまちゃんコメント】
今回使用した柑橘は…超コワモテな「鬼柚子」😲
鬼柚子の大きさは柚子の約10倍⚡️また、名前に柚子が付いていますが、実は柚子ではなく、文旦(ぶんたん)の仲間です🤔
今回鬼柚子を使用したのは醸造部の頼れる兄貴！"戸っちゃん"から、こんな柑橘があるよ！と農家さんを紹介してもらったのがきっかけでした✨
届いた時の大きさと迫力に100倍驚愕!😂
身を切ってみてさらに驚愕!!果肉が超少ない!!😂😂
見た目の大きさとは裏腹に果肉部分はとっても少ないけど、食べてみると、とてもおいしく、皮(ピール)の部分もとってもいい香り！
実際に使用してみると柑橘特有のえぐみが少なく、優しい柑橘香をビールに付けることができるとっても使いやすいフルーツでした🙌
美味しいHazy IPAに仕上がったと思います😌
ちょうど今日は節分!!
グビッと飲んで鬼退治しちゃいましょ～！
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【📢明日は初の"新作ビール2種同時リリース"🙌】
この時期にピッタリな"冬の柑橘"を使用したヘイジーIPAの2種を発売致します😋
恐らく皆さん食べたことのないフルーツが入ったビールです♪
お楽しみにぃ🍊
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【🆕アマクサ🐶♥コラボスムージー大好評開栓中🙌】
一昨日リリースした"@amakusasonarbeer "×"NAMACHAん Brewing"のコラボビール、大好評開栓中です🙋‼️
超高級フルーツ「シャインマスカット」＆「ル・レクチェ」を大量に使用したスムージーです🥰
いつもより樽は少なめです😭🙌
ぜひお早めにご利用くださいませ！
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【♥️バレンタイン限定燻製チョコレート予約受付中🙌】
先日販売させていただきました「❤️バレンタイン限定ギフトセット」の"通販分"が残り僅かになりました🙋
(販売サイト)
https://www.saketry.com/smoke-beer-factory-ja.html
※プロフィール画面のURLからもご購入できます。
※2月8日～2月14日着で発送を承ります
そして、Smoke Beer Factory＆NAMACHAんスタンドの店内にて、「なまチョコスタウト×特別な燻製チョコ"のペアリング」も開始しました🍫💕
今回はアールグレイやヘーゼルナッツ、芋けんぴなど新しい燻製チョコも仲間入り♪
この時期しかできない限定ペアリングです🥰
本日も皆様のご来店お待ちしております🤗
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. 【🆕鬼伝説👹節分ビール開栓🙌】

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【🆕鬼伝説👹節分ビール開栓🙌】
節分に『鬼伝説のビール』は、いかがですか～
本日は大人気"鬼伝説ビール"より👹節分用限定ビールが開栓です(^o^)🍻
「NEW福は内IPA」
STYLE：Hazy IPA
ABV：6.5%
シトラ・モザイクをメインに、テイラスを使用。
ジューシーでフルーティー、苦みは強い方で温まると甘味が感じられます。
マウスフィールは滑らかですが、基本暴れてほしい仕様です！
暴れすぎ注意な感じが
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
鬼伝説のビールを飲んで厄払い！
鬼伝説ビール飲んで
厄払い出来れば
いんでないかい( ´ ▽ ` )ﾉ
本日も皆様のご来店お待ちしております😊‼️
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