大塚店 NAMACHAん Brewing　店鋪情報 | スモークビアファクトリー | 池袋エリアで燻製とクラフトビールの飲めるビアバー　Smoke Beer Factoryです

03-3942-0180

Namachaん Brewing

これまでにないビールの驚き、感動、興奮をモットーに作り続けます

燻製のほのかな香りの中で、極上の燻製ビールと燻製料理を楽しめる燻製ワールドをお楽しみください。

燻製＆ビールの世界をお楽しみください

なまちゃんがつくる多彩なビール一部紹介します

「なまちゃんのラオホ」 Rauch 5.5%

「シャインマスカットセゾン」 Fruit Saison 5.0%

「MIRACLE FORCE IPA」 Hazy IPA 7.0%

「DARK FATHER」 Peated Imperial Stout 7.6%

「PRINCESS SAISON」 Fruit Saison 5.0%

「冬のなまホワイト」Yuzu Beer 5.0%

Info

店舗情報

電話番号: 03-3942-0180
住所: 東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
アクセス: 大塚駅南口を出て徒歩2分
営業時間: [火〜金]　16:00～23:00
[土]　　　13:00～23:00
[日・祝]　13:00〜22:00
定休日: 月曜日
支払い: カード可（Visa,Master,JCB,American Express）
席数: カウンター7席　テーブル25席〜

Tweets by smokebeer_fac3

namachanbrewing

【🆕本日開栓‼️東長崎店６周年記念ビール🙌】
今月でSmoke Beer Factory東長崎店は６周年を迎えます‼️
６周年を記念して、東長崎店といえばこのスタイル👍店長のエイジーも大好きなヘイジーIPAをつくりました😻
なんと、今回は"Hazy Triple IPA"です！！！
「ヘイジーエイジーヘイジー」
STYLE：Hazy Triple IPA
ABV：9.0%
CryoPOPを大量に使用した超絶ジューシーなトリプルIPAです😀
トロピカル、モモのようなアロマとフレーバーに加え、ガッツリとしたボディ感とモルトの甘みが特徴です😻
【エイジー＆なまちゃんコメント】
今月で東長崎店は６周年を迎えます。
それもこれも温かく楽しい皆さまのお陰です！
本当にありがとうございます🤓❗️(店長エイジー)
東長崎のお客様は濃いめのヘイジーが大好き！？
そして店長エイジーも大のヘイジー好き！！！
暑い中でも飲みたいヘイジーIPAを作ってみました✨🍺
ヘイジーといえばニゴニゴ！！を期待するかもしれませんが、今回は9%というハイアルコールにもバランスよくマッチするよう、ジューシーさに焦点を当てた濁り控えめなヘイジーIPAです(^0^)
今回も周年ビールに合わせたペアリングフードを２種類ご用意しております😀
ぜひお楽しみくださいませ🥳
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【📢スタンプラリーで"NAMACHAんグラス"をゲットする方法】
Step1：各店の周年期間中に「周年ペアリングセット」を注文し、スタンプをゲットする
[各店舗の周年期間]
大塚店　：6/1(水)～7/31(日)
東長崎店：7/1(金)～8/31(水)
要町店　：8/2(火)～9/18(日)
Step2：スタンプが３つ貯まったら、要町店または東長崎店で景品をゲットする🎁
(景品の受渡しは、8/2(火)～9/18(日))
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【📢注意事項】
⚠️本日よりスタートする"東長崎店"は、感染防止対策として席を間引きし、１４席と席数を減らして営業しています。周年期間中は特に土日はお席が埋まります。
予め東長崎店へお電話(℡：03-5995-1188)、またはライン公式アカウント(https://lin.ee/hx5nDOT)にてご予約をお勧め致します。
⚠️ペアリングセットを"テイクアウト"する場合は、"2日前"までに事前予約が必要です。店内にてペアリングセットをご注文の場合は事前予約は必要ありません。
⚠️景品に限りがあるため、スタンプカードの配布はお一人様1枚まで。景品はお一人様１個までです。
[東長崎店営業時間]
⚠️注意!!大塚店の営業時間とは異なります⚠️
⚠️周年期間中はお席は２時間制となります⚠️
平日:17:00〜23:00(LO:22:00)
土曜:16:00〜23:00(LO:22:00)
日曜・祝日:16:00〜22:00(LO:21:00)
定休日：月曜日
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【🆕伊勢角屋麦酒コラボ２種開栓(/･ω･)/】
本日は伊勢角屋麦酒より伊勢角×BEERKICHI×Yuyaboysのコラボなど、豪華ビールが２種開栓です😻♥️
「こねこいっぴき」
STYLE：New England Session IPA
ABV：3.9%
伊勢角×BEERKICHI×Yuyaboys(/･ω･)/✨
BEERKICHI ビアキチさんの3周年記念ビールです🎊
3.9%のドリンカブルかつ、ヘイジーIPAらしいジューシー感を併せ持つ伊勢角初のローアルコールヘイジー IPA。
のんでアゲー⤴️⤴️⤴️で3.9%のサンキュービール😽🎉
「POP UP Oats DDH IPA」
STYLE：IPA
ABV：6.0%
伊勢角屋麦酒×スーパーライフ🍀とのコラボビール！
シトラホップ特有の柑橘系の香りが爽やか!
さらにオーツ麦で奥行きと丸みがプラスされ柔らかな口当たりです。
そしていよいよ明日からは周年スタンプラリーの第2ステージ(ﾟ∀ﾟ)✨
東長崎店の周年がスタートしますょ＼(^o^)🎊
周年ビールとペアリング料理を頼んでぜひスタンプ2個目をゲットしてくださいね😉❗️
※大塚店も7月中はスタンプラリー継続しています😀
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【速報!!】
北池袋の醸造免許が無事交付されました😆✨
第３醸造所の北池袋では、"木樽"で熟成させた「バレルエイジドビール」など大塚、椎名町とは異なる、少し落ち着いたビールを中心につくっていきます😊
ドイツの伝統的ビール、スコティッシュスタイルビール、バーレーワイン、ヒストリカルビールなどなど、既に醸造予定でいっぱいです(><)
新しい試みが増えていきますが、これからもチーム一丸となって頑張ります💪
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【🆕本日開栓!!NAMACHAん新作ビール】

【🆕本日開栓!!NAMACHAん新作ビール】
本日よりSmokeBeerFactory"要町店"、"大塚店"＆"NAMAスタ椎名町店"にて、NAMACHAん新作ビールを開栓いたします😀🍻
「とりあえず、なま！(セッションヘイジーIPA)」
STYLE：Session Hazy IPA
ABV：4.5%
最初の一杯目に最適な"ローアルコール"シリーズ「とりあえず、なま！」の第二弾!!
今回は"セッションヘイジーIPA"です！
Citra、Simcoe、Azaccaの3種ホップを2回に分けてドライホップすることにより、アルコール度数をおさえ、トロピカルかつドライでキレのある一杯に仕上げました。
【なまちゃんコメント】
大好きなんだけど、飲み疲れしちゃうのよね、と言われることのある(？)ヘイジーIPA。
最初から最後まで呑み飽きずに頼んでもらうためにはどうしたら良いだろう🤔…
そんな思いから、アルコール度数は軽めでドライホッピングは通常より量は少なめ、そのかわり投入回数を増やすことで全体のバランスをとり、豊かなホップアロマとドリンカビリティを両立させるように設計してみました😆❗️
ずっと飽きずに飲んでいられるキレキレでドライなヘイジーIPAに仕上がりましたよ🤭
とりあえず最初の1杯目から、グビグビっと飲んで、暑い夏を吹き飛ばしましょう😄
※実はデザインも新しくしてますよぉ〜🤭。✨さらに"とりあえずなま"っぽい？感じになっています😆
キャンパスもぜひお楽しみくださいませ😁
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【🆕本日開栓!!ダークなスムージーサワー】
寝る前についつい飲みたくなっちゃう🥺
Two Fingers Craft Beerさんとのコラボビール第二弾!!ダークなスムージーが登場です💓
「ステフのおやすみスムージー」
STYLE：Smoothie Sour
ABV：5.0%
Two Fingersスタッフのステフさんが寝酒に飲んでいそうな(？)フルーツスムージーをイメージ。
ベリー系🍓のフルーツにカカオニブ🍫を効かせて大人な味に。
濃厚な味わいがリラックスタイムを演出します✨
Two Fingersさんと同時開栓になります＼(^o^)／
【なまちゃんコメント】
今回のビールは、第１弾の朝から飲みたくなるトロピカルな「ナオのおはようスムージー」とは真逆の、夜の寝酒にもピッタリ"大人なダークスムージー"！
まだまだ新しいスタイルのスムージーサワーですが、今まで飲んだのはトロピカル系やベリー系の明るい色合いのものが大半でした。
スムージースタイルでもポーターやスタウトのように濃色モルトを使ってつくれないだろうか！？
そんな思いから今回濃色モルトと、フルーツを使用したダークなスムージーに挑戦してみました！
副原料には、イチゴ🍓、ブラックベリー、ラズベリー、カカオニブ🍫、ソフトクリーム🍦、粗製糖(茶色いきび砂糖)と色々なものを使っています。
味をまとめるのに大変苦労しましたが、そのかいがあって美味しいビールに仕上がりました😉
今回、Two Fingersのお二人には仕込みの日から100kgに及ぶいちごの処理、味のアドバイスなどたくさんのお手伝いを頂きました、本当にありがとうございました！
現在開栓中の「ナオのおはようスムージー」と比べると、ドロドロ感は控えめですが、味の濃厚さと複雑さでは負けていません！
是非お楽しみください♪
PS.
今回２種のスムージーサワーをつくってみて面白さや新しい発見、そして大変さなど沢山のことを学びました😌
そしてなにより感じたのが、スムージーサワーの新しい展開への期待！
頭の中では数えきれないほどの使いたいフルーツがたくさん浮かんでいます(*^-^*)
もっともっと勉強してスムージーサワーの新しい可能性を見つけていきます！！
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【🆕WCB２種開栓🙌✨】
本日は大人気のWestCoastBrewing🌊より、アルケミストシリーズ最新作🧙‍♀️を含むニゴうまHazy Double IPAが２種開栓です🍻‼️😀
「Full Hop Alchemist v23」
STYLE：Hazy Double IPA
ABV：8.5%
梨やメロン、パパイヤのアロマ。甘みをともなった黄色いマンゴーにパパイヤのトロピカルなフレーバー。
そして、ほんの微かに感じるグレープフルーツ。しっかりとしたボディにはジューシーな口当たりがセットに。
ふわっと漂うメロンの風味が広がり、舌の上でシトラスな苦みを感じる締めくくり。
「Hop Squeeze」
STYLE：Hazy Double IPA
ABV：8.5%
文旦のような、苦みの効いた黄色い和柑橘を連想させる香りの奥には、ほのかなダンク。
柑橘の果肉に続いてパイナップルを連想させるフレーバーには甘みのボディ感。青い刈草の爽やかな風味とほろ苦さがHazyとしては強めに出ており、余韻として長く続いていく。
樽だけでなくWestCoastBrewingの缶ビールも多数取り揃えておりますよ(夏)🌊
また明日は皆様お待ちかね！
"Two Fingers Craft Beer（@twofingers.craftbeer）"さんとのコラボスムージー第２弾が開栓です🙌💓
第１弾とは全く違う雰囲気のスムージーです🧐ぜひお試しくださいませー😀‼️
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📢当面の間、営業時間を以下の通りとさせていただきます。
【大塚店】℡：03-3942-0180
平日/16:00～23:00(L.O 22:00)
土　/13:00～23:00(L.O 22:00)
日祝/13:00～22:00(L.O 21:00)
※全店月曜日定休
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